Matadero municipal de Tarija garantiza provisión de carne para fin de año

    El administrador del matadero municipal de Tarija, Julio Rodríguez, aseguró el martes que está garantizada la provisión de carne de cerdo y res para las fiestas de fin de año.

    "Estamos recuperando la producción de ganado gracias a la lluvia que se tuvo en el Chaco y prevemos que para las fiestas de fin de año va a haber una provisión normal, para cubrir la demanda local", informó a los periodistas.

    Anunció que también tomarán las previsiones para que el equipo del matadero municipal funcione en un 100%, teniendo en cuenta que se multiplicará el número de reses y cerdos para faenar.

    "En navidad se llega a superar las 150 cabezas por día, año nuevo llegamos a 90 cabezas, mientras que en cerdo para año nuevo estamos por unos 1.000 cerdos por día. Actualmente estamos entre 50 a 70 cabezas de ganado vacuno y unos 80 a 120 cerdos día", agregó.
vhc/kpb/            ABI


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